جمعه, 7 آذر 1399
Slogan
  • ساعت : ۱۲:۱۹:۴۹
  • تاريخ :
     ۱۳۹۹/۰۸/۱۰ 
  • کد خبر : ۲۲۶۹۵
برگزاری كارگاه آموزشی صنایع فرآوری و بسته بندی خرما ویژه مسئولان پهنه در استان فارس

برگزاری کارگاه آموزشی "صنایع فرآوری و بسته بندی خرما"

ویژه مسئولان پهنه در استان فارس

 به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس، کارگاه آموزشی مسئولان پهنه شهرستان گراش  استان فارس، با موضوع "صنایع فرآوری و بسته بندی خرما" ، پنجم آبان ماه سال جاری به صورت مجازی برگزار شد.

هدف از برگزاری این کارگاه، آموزش نکات مهم در عملیات پس از برداشت، بسته بندی و تولید محصولات جانبی از خرما  به کارشناسان مدیریت جهاد کشاورزی گراش بود.

در این کارگاه آموزشی – ترویجی ضمن تشریح روش های فرآیندهای در تولید محصولات مختلف از خرما (شیره خرما، شهد خرما، شکلات خرما، قند مایع خرما و... )، مراحل و عملیات بسته بندی خرما شامل مدیریت مواد خام (سموم شيميايي، مواد بيولوژيكي، مواد فيزيكي و خواص حسی )، نحوه ضدعفونی (فومیگاسیون )، عملیات شستشو، آبگیری و خشک کردن، بازرسی مواد اولیه (اندازه، وزن، رنگ، سختي و اجسام خارجی)، سورت و درجه بندی، شرایط ذخیره سازی و نگهداری، انتخاب مواد اولیه مورد استفاده در بسته بندی خرما( کاغذ، مقوا ، مواد پلی مری، چند لایه ها)  و کارکردهای مهم بسته بندی نظیر حفاظت، سهولت مصرف، تبلیغات و ارائه اطلاعات ضروری به مصرف کننده توضیح داده شد.

در انتها نیز ضمن به تصویر کشیدن مثال هایی از نمونه های موفق بسته بندی خرما در کشورهای مختلف، به ویژگی ها و نکات مهم در طراحی و ساختار این نوع از بسته بندی ها اشاره شد.

گفتنی است، مدرس این کارگاه آموزشی نیک خواه عضو هیات علمی و مسئول گروه تخصصی موسسه  آموزش و ترویج کشاورزی بود.

امتیاز :  ۰ |  مجموع :  ۰

برچسب ها

    5.6.5.0
    V5.6.5.0